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春作に使用する鶏糞発酵肥料（鶏糞粒状）の仕込みを行っております
春作に使用する鶏糞発酵肥料（鶏糞粒状）の仕込みを行っております。 島本微生物農法ではトマト等の果菜類や果物等、食味や糖度が特に重要視される作物の品質を上げるためには、菜種油かす、骨粉、魚かすを用いた高…
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露地イチゴのマルチがけを行いました
露地イチゴのマルチがけを行いました。 寒さなどで傷んでしまった葉やわき芽を取り除き、追肥をして黒色マルチを被覆しました。 マルチを被覆することで、以下の利点があります。 ・地温の上昇による生育促進。 ・…
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2022年新玉ねぎ収穫開始！
おそらく滋賀県では最速の新玉ねぎです！今年は過去最高の味に仕上がりました。うまみがとにかく濃厚です。堆肥による土づくりとうまみを引き出す発酵肥料の賜物です。 サラダはもちろん、おすすめはレンジでチン。…
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島本農場産 みかん果汁100％ジュース
島本農場では温州みかんも小面積ですが栽培しています。このみかんを使って100％ジュースが作れないかと試行錯誤し、ついに完成することができました。みかん1つ1つを手で皮をむき、時間をかけて丁寧に搾汁しました…
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播種したキャベツが芽を出しました。
先日播種したキャベツがしっかりと芽を出しました。 少し掘り出してみると側根が生え始めているのが分かります。側根は栄養を吸収する上で重要な役割を果たします。側根が発達してくるとポット移植をした後の活着が…