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本日より少しずつ白ネギの出荷をはじめました
先週最後の土寄せが終わり 本日より少しずつ白ネギの出荷をはじめました。 本年の夏場の酷暑を乗り越え立派に育ってくれました。 ふかふかの土の中で伸びた白ネギは旨味をしっかりと蓄え、中身のぎっしり詰まった美…
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冬の日照不足へ
今年も多くのミニトマトが実っています。 これからの厳冬期は日照時間が減り、くもりの日も増え日照量が少なくなります。 日照量の低下に伴い、作物の光合成も減り、ブドウ糖の生産にブレーキがかかります。 ブドウ…
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落花生の収穫を行いました
落花生の収穫を行いました。 落花生の名前の由来は、花が落ちたあと子房の下の部分が伸び地中に潜り、潜った先に実がなることからこの名前になりました。 落花生とピーナッツは厳密には違いがあり、殻がついたもの…
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熊本県玉名市のミニトマトの圃場
11/20~22にかけて九州で現地研修会を行っています。 昨日は熊本県玉名市のミニトマトの圃場でした。 今作は平年より気温が高温に推移しているため、気温が落ち着いた10月までの管理が難しく少し果実の割れや小玉傾…
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土こうじの山から湯気がモクモク
土こうじの山から湯気がモクモクと立っています。 今回は約2トン仕込んでいます。2トンの粘土にたった3％の米ぬかと、わずか0.2%のバイムフード（発酵菌）を入れて水を少しずつ加えながら撹拌し、山にして毛布と布…