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便利さに頼るだけではなく・・・-農業は自然-
2013年9月1日よりFacebookの利用を開始し、今年の9月でまる10年を迎えることができました。 ここまで続けてこられたのも皆様のおかげだと感じております。 ありがとうございます。 記念すべき第一回目の投稿は何だ…
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マレーシア農場：土こうじの切り返し
土こうじ3.5トンの手作業による切り返し マレーシアの池見です。 昨日仕込んだ土こうじですが、24時間経過で品温45℃、順調に発酵が進み、微生物が糖を分解して出来たアルコールの甘い香りが立ち込める中、第一回目…