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2022年新玉ねぎ収穫開始！
おそらく滋賀県では最速の新玉ねぎです！今年は過去最高の味に仕上がりました。うまみがとにかく濃厚です。堆肥による土づくりとうまみを引き出す発酵肥料の賜物です。 サラダはもちろん、おすすめはレンジでチン。…
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島本農場産 みかん果汁100％ジュース
島本農場では温州みかんも小面積ですが栽培しています。このみかんを使って100％ジュースが作れないかと試行錯誤し、ついに完成することができました。みかん1つ1つを手で皮をむき、時間をかけて丁寧に搾汁しました…
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播種したキャベツが芽を出しました。
先日播種したキャベツがしっかりと芽を出しました。 少し掘り出してみると側根が生え始めているのが分かります。側根は栄養を吸収する上で重要な役割を果たします。側根が発達してくるとポット移植をした後の活着が…
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三井アウトレットパークにて野菜のセット販売中！
本日、明日と竜王町の三井アウトレットパークにて野菜のセット販売を行っております！ どの野菜も土作りをされたふかふかの土壌で有機質発酵肥料をたっぷりと使い栽培された美味しい野菜です。 別売りでイチゴも置…
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春まきのキャベツの播種を行いました。
昨日春まきのキャベツの播種を行いました。 播種後は地中に電熱線を入れた温床に置き、さらに不織布とビニールの2重のトンネルをして保温し、発芽を促します。日中は育苗ハウス内の温度、トンネル内の温度は天気に…