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病気の予防や抑制以外にも・・土こうじの力
土こうじの乾燥作業 マレーシアの池見です 3度の切り返し作業を経て土こうじが出来上がりました。 そのまますぐに使用出来ますが、しばらく使わない、または長期保存をしたい場合は薄く広げて乾かした後に袋に詰め…
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秋冬に向けて葉物野菜等を播種しました
先日、秋冬に向けて葉物野菜等を播種しました。 今回は、ほうれん草、大根、小カブ、ラディッシュ、ベビーリーフをまきました。 早いものでは2日で芽がではじめています。（写真はラディッシュです） まだまだ虫の…
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便利さに頼るだけではなく・・・-農業は自然-
2013年9月1日よりFacebookの利用を開始し、今年の9月でまる10年を迎えることができました。 ここまで続けてこられたのも皆様のおかげだと感じております。 ありがとうございます。 記念すべき第一回目の投稿は何だ…
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マレーシア農場：土こうじの切り返し
土こうじ3.5トンの手作業による切り返し マレーシアの池見です。 昨日仕込んだ土こうじですが、24時間経過で品温45℃、順調に発酵が進み、微生物が糖を分解して出来たアルコールの甘い香りが立ち込める中、第一回目…
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初の草津ナイトマルシェに 参加いたしました
9月9日 初の草津ナイトマルシェに 参加いたしました🌙*ﾟ (主催: @farmersmarket.932 ) 少しの時間でしたか ブースにてお客様のお声を聞かせていただき 皆さま食や健康、 環境について […]