ハウスで栽培中のソラマメの実が大きくなってきました。いよいよ来週から収穫出来そうです。微生物農法で育てたソラマメはとても味がよく好評なのですが、美味しく収穫できる期間が2週間弱と短いのが難点です。そこでハウスでも栽培し、1年に2回、旬のソラマメを楽しめるようにしています。ハウス栽培すれば露地ものよりも１ヶ月程度早く収穫できるのも利点です。

収穫出来る期間が限られているからこそ、その季節の訪れが待ち遠しく、食べた時に旬を強く感じることができるソラマメ。収穫が本当に楽しみです。