先週末、島本バイム農場サツマイモ収穫体験を行いました。
秋らしい過ごしやすい天気の中収穫体験を行うことができました。

最初に微生物農法による土づくりとサツマイモ栽培のミニ講義で学んでいただいてから、いよいよ収穫体験。
ひめあやかと安納芋の2品種を収穫していただきました。

今年は観測史上もっとも暑い夏でしたが、熱帯原産のサツマイモにとっては良かったようで肥大も良好！
みなさんへとへとになるまで収穫を楽しんでいただきました。

収穫後にはあらかじめ早掘りして追熟しておいた芋を焼き芋にして食べていただきました。
秋も深まり、これからますます焼き芋が美味しく感じる季節。
掘り立ての芋も一カ月ほど常温で追熟すれば甘い甘いサツマイモになります。
また来年も収穫体験をできればと考えています。ぜひ来てくださいね！

山添