くさつFarmers` Marketのナイトマルシェに『しまもと酵素』が出店します。

日程▷9月28日（土）　
時間▷17:00-20:00
場所▷草津市草津川公園跡地de愛ひろば（JR草津駅から徒歩7分）

販売商品
▷純植物性発酵飲料「Cエキス」
▷純植物性発酵飲料「アロリンゴ」
▷やわらかスパイス「SHIMAMOTO」

当日は販売のほか、やわらかスパイスを使用したお肉をその場で焼いて食べていただく試食会も行います。

今回初登場のやわらかスパイス「SHIMAMOTO」はフレンチシェフ佐野将司氏と創り上げた「お肉が柔らかくなる」酵素スパイスです。
お肉を焼く前にやわらかスパイスに漬け込むと、酵素の作用でタンパク質を分解、筋繊維を軟化させることで柔らかい食感にしてくれます。
さらに酵素でお肉のタンパク質が分解されると旨味成分のアミノ酸が増えるので、お肉をより美味しくしてくれます。

皆さまのご来場をお待ちしております。

※駐車場には限りがあるため、公共交通機関でのご来場に協力をお願いします。